Amarena Kirschen in Sirup von Fabbri

Rezepte für Herbst und Winter

Wenn der Herbst Einzug hält und die Tage kürzer werden, steigt der Appetit auf süße, fruchtige Leckereien. Die Amarena Kirschen in Sirup von Fabbri sind dafür genau das Richtige! Diese süß-sauren Kirschen aus Italien bringen nicht nur einen Hauch von Luxus in Deine Küche, sondern sind auch unglaublich vielseitig einsetzbar. Ob für Desserts, Getränke oder herzhafte Speisen – sie verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas. Hier stelle ich Dir ein paar kreative Rezepte vor, die perfekt für die kühlen Herbst- und Wintermonate sind.

1. Amarena-Kirsch-Schokoladenkuchen

Was gibt es Besseres, als an einem kühlen Herbstnachmittag mit einer Tasse heißer Schokolade und einem Stück hausgemachtem Kuchen auf der Couch zu entspannen? Dieser Amarena-Kirsch-Schokoladenkuchen ist perfekt für solche Momente.

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 150g Butter
• 150g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Glas Amarena Kirschen in Sirup von Fabbri
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen.
2. Zucker und Eier schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Amarena Kirschen gut abtropfen lassen und vorsichtig unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C für ca. 35 Minuten backen.
6. Mit Puderzucker bestreuen und mit ein paar zusätzlichen Amarena Kirschen garnieren.

Dieser Kuchen ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich saftig durch die Sirup-Kirschen!

2. Amarena-Kirsch-Punsch

Nichts wärmt besser an kalten Winterabenden als ein heißer Punsch. Und mit den Amarena Kirschen von Fabbri bekommt der klassische Punsch eine fruchtige, süß-saure Note, die perfekt zur kalten Jahreszeit passt.

Zutaten:

• 500ml Rotwein
• 250ml Apfelsaft
• 1 Zimtstange
• 2 Sternanis
• 3 EL Honig
• 1 Glas Amarena Kirschen in Sirup von Fabbri (inklusive Sirup)

Zubereitung:

1. Den Rotwein zusammen mit dem Apfelsaft, der Zimtstange und dem Sternanis in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen.
2. Den Honig und den Sirup der Amarena Kirschen dazugeben und gut verrühren.
3. Zum Schluss die Amarena Kirschen hinzufügen und den Punsch etwa 10 Minuten ziehen lassen.
4. Den Punsch in Gläser füllen und mit einer Zimtstange und einer Kirsche garnieren.

Dieser fruchtig-würzige Punsch ist ein echter Hingucker auf jeder winterlichen Feier!

3. Herzhafte Käsespezialitäten mit Amarena Kirschen

Auch in der herzhaften Küche machen sich Amarena Kirschen hervorragend. In Kombination mit kräftigem Käse entstehen überraschend harmonische Geschmackserlebnisse. Serviere diese Idee als Vorspeise oder auf einem Winterbuffet.

Zutaten:

• 1 Glas Amarena Kirschen in Sirup von Fabbri
• 200g Gorgonzola oder Blauschimmelkäse
• 200g Ziegenkäse
• 1 Handvoll Walnüsse
• Etwas Honig

Zubereitung:

1. Die Käsesorten auf einem Teller anrichten und mit den Walnüssen bestreuen.
2. Amarena Kirschen darauf platzieren und etwas Sirup über den Käse träufeln.
3. Nach Belieben mit etwas Honig garnieren.

Die Süße der Kirschen und des Sirups harmoniert hervorragend mit dem intensiven Geschmack des Käses. Perfekt für ein besonderes Abendessen im Winter!

4. Amarena-Kirsch-Parfait

Ein festliches Dessert für die Feiertage im Winter ist dieses Amarena-Kirsch-Parfait. Es ist leicht vorzubereiten und sieht auf jeder Tafel großartig aus.

Zutaten:

• 3 Eigelb
• 100g Zucker
• 200ml Sahne
• 1 Glas Amarena Kirschen in Sirup von Fabbri
• Etwas geriebene Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Das Eigelb mit dem Zucker über einem Wasserbad schaumig schlagen, bis eine dickflüssige Creme entsteht. Dann abkühlen lassen.
2. Die Sahne steif schlagen und unter die Eigelbcreme heben.
3. Die Amarena Kirschen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden, dann ebenfalls unter die Masse heben.
4. Die Parfait-Masse in Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden im Gefrierfach kühlen.
5. Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade und ein paar Amarena Kirschen garnieren.

Dieses Parfait ist die perfekte Mischung aus cremig, süß und fruchtig und macht jeden Winterabend besonders.

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Fazit: Amarena Kirschen für die kalte Jahreszeit

Die Amarena Kirschen in Sirup von Fabbri sind eine wahre Bereicherung für jede Küche. Ob süß oder herzhaft, diese intensiven Kirschen passen perfekt in viele Rezepte, die Dir in der kalten Jahreszeit ein wohliges Gefühl geben. Probier sie in Kuchen, Punsch oder auch mit Käse – und genieße den vollen Geschmack des Winters mit einer fruchtigen Note aus Italien!